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重金属铬的危害 铬超标对身体的危害

更新时间:2016-8-3      [字体: 字体颜色]

本文中,我们将一起去了解铬超标对身体的危害,以及日常生活中铬的来源等相关内容。

一、铬对人体的作用

铬是人体内的微量元素之一,其在人体内的含量随着年龄的增大而逐渐减少。铬的需要量虽少,但能帮助胰岛素促进葡萄糖进入细胞内的效率,是重要的血糖调节剂,对糖尿病患者有着重要的作用。它还有助于生长发育,并对血液中的胆固醇浓度也有控制作用,缺乏时可能会导致心脏疾病。

需要人群:血糖高、血压高的人可适当补铬。

二、日常生活中的铬

铬是广泛存在于自然界的微量元素,分布在土壤、岩石、大气、动植物体内,甚至我们每天喝的水中也都含有“铬”。我们的一些生活用具,如不锈钢餐具、劣质皮革制品中也含有铬。

基于维护消费者的健康与权益,许多国家化妆品管理卫生法规定,不得擅自直接添加铬。但由于化妆品在生产过程中,会因所使用的原料或其他因素,在生产过程中无可避免而混入微量的铬。

铬的食物来源:未精制的谷类、新鲜水果、带皮的土豆、乳品、蛋、蛤类、酵母、啤酒、麦芽、牛肉、牛肝、鸡肉、粟米油、葵花籽油等。

三、铬超标对身体的危害

铬是一种蓝白色多价金属元素,常见的有二价铬、三价铬和六价铬。铬是人体必需的一种微量元素,但是铬过量摄入对人体造成的危害非常大,其毒性与存在的价态有关,其中二价铬毒性非常轻微,而三价铬的毒性在人体里就很容易显现。

如果我们长期大量的摄入三价铬,那么一方面是影响我们身体的抗氧化系统,容易得一些慢性的氧化性的这种疾病,比如说像糖尿病、高血压这一类的疾病,那么另外一方面,由于抗氧化系统受到了损伤,又容易发生肿瘤等这种异常增生的疾病。

与三价铬相比,六价铬的毒性较强,大约是三价铬的100倍。在临床上,六价铬及其化合物对于人体的伤害,通常表现在三个方面。一是损害皮肤,导致皮炎、咽炎等;二是损害呼吸道系统,引发肺炎、气管炎等疾病,三是损害消化系统,误食甚至长期接触铬酸盐,极易造成胃炎、胃溃疡和肠道溃疡。过量摄入六价铬,严重的还会导致肾功能衰竭甚至癌症。

四、铬中毒的症状与治疗

应用治疗剂量的铬盐(氯化铬)时,可能由于过量摄入铬而发生中毒。常表现为皮肤潮红或炎症、胸骨后疼痛、恶心呕吐、耳鸣及神经性耳聋;还可出现红细胞增多症,重者导致缺氧紫绀、昏迷甚至死亡。

慢性铬中毒多因饮用含铬过高的啤酒而引起。表现为酸中毒、心力衰竭、休克等。此外,应用铬盐过量也可发生甲状腺肿大、心肌炎。皮肤接触钴化物后可发生皮炎,而空气吸入则可引起气管及肺部病变。

对于急慢性铬中毒目前尚无特效疗法,常按金属中毒对症处置,如及时洗胃、口服豆浆、牛奶或蛋清等,服用含巯基的半胱氨酸,调节水电解质平衡以纠正酸中毒,膳食中增加蛋白质和维生素C的摄入量。

五、如何排出体内过量的铬

避免通过各种途径摄入过量铬是预防铬过量的根本途径。此外,还应注意饮食卫生,多喝水,多吃新鲜蔬果,常喝牛奶、吃大蒜等。

对于前面提到的不锈钢制品中含有铬,大家不必过于担心,购买正宗、质量有保证的不锈钢制品即可。


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